餐厅老板：菜农大撤离 我们也要走了

最近一段时间，我们都在持续关注吴哥时报，每次打开，题目内容基本都是：嫌疑犯被抓，被遣送回国，政府禁止博彩行业，机场回国潮…

我们只是开着一家小小的餐饮店，和博彩行业并没有任何联系，但最近每次看到这样的消息，内心的忧虑会自然增加。

因为明显的感受到从事网投的工作人员一旦撤离，对于我们的餐饮行业影响是挺致命的。

西港天气炎热，加上这边的人大多数下班时间基本是晚上9：00过后，晚上客流量会比较多，我们营业时间也是从傍晚一直营业到凌晨三四点。

有时候有些客人喝酒，晚风徐徐，一群人聊聊天倒也惬意，一喝就喝到天亮，即使我们已到了关店时间且早已睡虫上身，但来者都是客，也不好意思说让客人走，只能默默跟着到天亮。

这意味着我们是白天休息，晚上上班，而且月月无休，那怕只有休息一天。

些客人相对比较难应付。

有些是几杯酒下肚，感觉整个西港都是属于他的，特别是在买单的时候，就是天皇老子，有一点稍不满意，就是咄咄逼人，当然我们面对这种情况都是忍着。

有些是爱占小便宜的，比如买单时，就想要打个折，给打折完后，还要抹掉尾数…如果没有，要么软磨硬泡，要么就生气。

还有一种是刚买完单，转身就打开店里的冰箱自己拿酒水饮料，随口说一句：老板送瓶水，当然一两瓶是小事，也不会去计较，但有些不是一个人拿，是一同来的几个人，一人拿一瓶然后直径往外面走…

各种奇葩客户都有，如果记录下来可以谈三天三夜，但难应付的也只有一小部分，很多客人点菜买单都豪爽，性格有的温文尔雅，有的幽默风趣…有些来吃饭的客户甚至变成我们的朋友。

店里虽忙碌，琐碎事多。但看着客人络绎不绝，特别是座无虚席时，心里油然而生有一股踏实感。觉得一切都值得。

但最近一个月明显有变化。

以前不敢说每天都爆满，但我的工作状态基本是从下午五点开始一直忙到下班时间，中途肚子饿了，想吃碗饭垫下肚子可能都没时间；现在却有一大片时间，我们都有空一起坐在店门口喝喝茶聊聊天。

以前当天进购和准备的食材，很多还没到下班时间就卖完了；最近减少了进购量，晚上都还有剩。

明伟哥作为店里的负责人，看着店里这种情况，晚上没事他也会开车出去兜兜风，主要是看看市场其他人的行情怎样，带回来的消息，基本也是其他人的店大多也冷清，甚至有些已经关闭在转让。当然也有少部分新店在开张。

隔壁店也是做餐饮的。一周前看到他们店里的员工没来上班，只剩下桌子和椅子，显得格外冷清。今天一看，没想到连桌子椅子都清空了，只剩下光溜溜的地板。

昨晚有一桌客人来吃饭，他们也是做餐饮的。

其中一人说：现在我们那边基本没什么人了。

我问他：怎么可能？你们那么好的位置。（他们的位置就靠近某个很有实力的赌场大楼旁边，旁边有好几栋员工宿舍大楼）

他回复说：唉…最近都走了很多…我们也准备要搬走了。（今日吴哥）